2012年6月29日金曜日

越前市グルメ たい焼き食ったどー!

越前市に住んでいても、細かい地域のことは
まだまだ知らないことがいっぱいです。


「たい焼き26日から焼くって~」
そう事務所で言われたとき、
「商工会で!?」と目がテンになっていると、

「しゅうさん今年も26日からやって」と言われ
「なんだしゅうさんかぁ・・・って食料品店じゃない???」

地元人情報によると、
「祭りとかこの時期はたい焼きをお店で焼くんやよ 結構人気なんやよ」と。 
そんなこと言われりゃ食わずにいられない、、、行きました。



鉄板に生地はいりまーす

「暑いんやでのー」

相当暑いと思います。


こうなる前に

焼きながら話をお聞きしました。


今年は少し生地を変え、豆乳を投入。。。。。。

「前回のたい焼きを食べてないから
比較できないんですが、豆乳を入れるとサクサクするとか
もちもちするとかでしょうか。」

「知らん。豆乳のほうが美味しいんやって聞いた」
そ、それだけの理由で材料変更ですかー!?

まぁ、味の判定はお客さんが決めることやし・・・。



 たい焼き できたー (とても忙しそうだったので持ち帰って撮影)





よし、いきますよ、



あんこーーーー


もちーっとしております!
豆乳を投入しているせいでしょうか。

生地も甘くなくて、あんこも多すぎず少なすぎず。
あらら結構イケるんでないかい。


焼きたての時はパリパリ感でパリッとしてたのですが、
数時間おいたらしっとりもっちりになりました。
あたりまえですが、焼きたてと味が変わる気がします。
私の好みは、このちょっと時間をおいたやつです。

ずっとお店に来ればあるのか聞いたら

「お世話になってる地元の人に何かお返しがしたいから」

そんな理由で生地が無くなったら終了!の商品になっています。


すぐ無くなっちゃうかもしれません。話を聞いてる間も、
別の日に伺った時も、箱一杯の注文されたたい焼きがあったから。


食べてみたい人、いそいでー

 しゅうさん情報は
↓↓↓

でどうぞ


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2012年6月22日金曜日

越前市の米粉パンもなかなかよ☆

越前市、今立で栽培されたコシヒカリ米粉で作られたパンの店
とことんお米倶楽部 De  Riz さん

こちらは有名なお店なので、お伝えするまでもないのかと
思いましたが、私が行ったことないお店だから行きました。



場所はいまだて芸術館までくればわかります。
駐車場の左の建物なので。


代表の田中さんにいろいろお話をお聞きしたかったのですが、
時間帯的にお忙しくて、伺ったのはご迷惑だったろうと思います。

でも親切な方で、作業をしながら ごちワゴンやパンのことなど
教えてくれました。

ごちワゴン?

地元で収穫された野菜を使ったお惣菜コーナーで
11時半に行くと、

揚鶏のネギソース 240円

こんなおかずや



肉団子の甘酢炒め 260円

こんなおかずが
レジ横のショーケースに
並んでいます!


おかず3品セットというのがあって、
好きなおかず3品選んで350円
ご飯付450円(ご飯は五穀米)



他にも野菜がたくさん使われたおかずがあり、
とっても美味しそうでした。

ちなみに火曜日と木曜日だけワゴンです。

「米粉のパンはすぐ固くなる」
と思っていたのですが、こちらのパンは
消費期限が2~3日で、カチコチになりません。

が、有名メーカーの  Wソフトや H〇醇などの割いた時の
しっとり感はないかも


でも米粉パンだもん
そんなの求めるんなら初めから小麦粉パン買いなさいよ

という話です


そういえば地方発送は冷凍にして送るとおっしゃられていました。

こんな風に


米粉パンて冷凍できるんですねええ
びっくりしている私を見て、
うふふっと笑っていた田中さんの目が
とても印象的でした。

パンって
今立地区で栽培された米粉のみと思いきや

コウノトリのたまごパン(黄味あん)

コウノトリ農法で栽培された米粉のパンもありました
コウノトリ特栽米がはいったとき作られるパンなので
常時あるとは限りません。

私が購入したのは6月21日。
製造日が6月6日だったので、冷凍→解凍されたものです。

食べ終わるまで気が付かなかった!



ちょっと変わり種

ほんのりいちごあんぱん


これ美味しかった。
ネーム通り、イチゴ味のあんこ。

ちなみに私はくるみパンが好きです。



お店には常時20種類のパンが置いてあります。



たくさんのパンやお惣菜を作ったり、
いろんな活動をされて頑張れるのは、
レジのところに貼ってあった


この声が、お店の方のパワーの源になっているんですね



お店まで行けないな。。。って方は
こちらの注文フォームへ

とことんお米倶楽部をもっと知りたい方は
こちらの とことんお米倶楽部HPへ




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2012年6月21日木曜日

百戸田吾作という、最近気になった人

越前市に、いや丹南地区にお住まいの方々。
ケーブルTV観ておられますか?


私は、一応丹南地区民としてたまにチラ見をしています。

 


そこで先々週だったかしら、途中から見たんですが、
白山で保護されていた、くちばしの折れたコウちゃんの
ひ孫が生まれたということで、コウノトリの故郷、豊岡市に行こうという
至って真面目な取り組みのツアー番組がありました。

その番組に、変なおんさんが出てくるのです。


百戸田吾作・・・・誰だそれ?





この人


引きましたねー。
これだもん。


番組で用意された役者さん?
んな感じじゃないし・・・洗練された身のこなしでもなし・・・

誰なの?何なの?
ツアー参加者達と普通に絡んでるこれは誰ーっっ!!



って、引いてたのがすっかり引かれてるやーん



通じてないジョークに一人満足して笑ってるし・・・
格好があれなのに、でもなぜか全然ご無礼でもなく、



多分どなたさまも同じだと思うんですが、
「あれ、近所の〇〇さん?
いやでも声が違うし、でも誰かに似てるんだけどなぁ」
てなりませんでしたか?

背中にいる孫作とともに
もう 気になって気になっちゃって、
あれから つい出演してないか見ちゃうんですよ



言いたい放題、大変ご無礼致しましたが
ここいらではとても有名な方なんですねー。

越前市のイベントにも来られていて、
ひょっとこ・・・じゃなくて、ひっぱりだこ
(田吾作さんは笑ってくれるはず)


コウノトリの郷公園の職員の方の話も
あの顔なので、聞いてるんだか聞いていないんだか
と 思っていたら、ちゃんと内容を理解されていて、
真剣にコウノトリのこと、保護・増殖の意味を考えられ、
白山の活動について語られていました。



白山地区にあるコウノトリ農法の田んぼ


すみません、田植え前の田んぼです



いつか豊岡市みたいに、というか、あれほどでなくとも
コウノトリが野山や田んぼを舞い飛んでいる風景が
あたりまえになる社会・自然になればいいですね


ね、田吾作さん

 
 
 
その回の模様は ↓↓↓


 
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2012年6月20日水曜日

野村萬斎さ~ん~♪

越前市で8月12日(日)第10回 花筐薪能が開催されます。

詳細はこちら☞ 花筐薪能2010

当商工会会員が製作しておられるサイトで、
当日の模様などが詳しく窺えます。




 


汗かきの私にとって、何が起ころうとも涼しげな萬斎さんに憧れますね。

と、こんな感じでどうしても野村萬斎さんがクローズアップされてしまいます。



確かに素晴らしい俳優さんではありますが、
すごいのは、そのお父さんである野村万作さん、

人間国宝がこの今立で演技するということ

なんですよ。



有名人と国の宝人の
違いがわかる人になってほしいなあ  ダバダー

一口に10回目といっても2年ごとなので、20年間ですよ!!


20年後なんて若い年代には想像できない年月
20年後なんて年配の人には違う意味で想像できない年月

つまり、人の人生をぐるりと変えてしまう年月ということです。


企画されている関係者の方々には本当に頭が下がります。

当日の詳細なんかは またぼちぼちお知らせしていきたいと思います。


実行委員会のある花筐公民館にお聞きしたら、
チケットは7割販売したそうです。


興味のある方は購入を急いで!

お問い合わせなどは花筐自治振興会まで
       ☎0778-42-3710


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2012年6月19日火曜日

越前市のカフェはどこぞ

越前市にもあるんだぞっっ、ということで 
カフェゆいまーる さんに行ってきました。





面白いなと思うのは、メニューが置いていないことです。
入口のボードに書かれているだけでして、お食事メニューは
生パスタ(2種類)とカレー(金曜日と週末のみ)なので
それでいいんですけど。








今日はそば粉を使ったフランスの家庭料理、ガレットを食べに来ました。
2時~のメニューなので、ランチ情報はまた次の機会です。





そば粉のクレープ、てことは
「生クリームだぁ♥」と思っていたら、

違いましたねー、 
そば粉のクレープ生地にベーコン・卵・チーズを乗っけて焼いたものでした
だってガレットですもんね  スイーツかと勘違いしてました
ナイフとフォークで食するなんて気取っちゃいますよ♪



ででーんとアップ

ベーコンの脂から出た塩味に味付けされた、とろ~り卵と
溶けて絡んだチーズの相性は極めてサイコーですね
黒胡椒がきいていて、結構しっかりした味付けになっています

卵は半熟というか温泉卵より とろり とした、たまらん柔らかさで
溶けきらないチーズと絡んで絡めて生地で包んで
キコキコしてパクーッといただきまーす

(キコキコはわかる年代にはわかる表現です。気にしないでね)



表現の仕方がなんだかなーですが、わかってください
美味いわーっちゅうことです




あら?  食べながらふとケーキのケースを見ると、



あのおっきいのは名物プリンって分かる。
でも 本日のケーキの横にあるのは・・・
コーヒーゼリーと白ムース???

「パンナコッタですよ」
「へえ~新商品なんですか?」
「夏季限定なんです」

そっかー、

暑くなってきたこの季節、お土産にもいいですね。
350円だけど、結構大きくて食べごたえありそう・・・

程よい甘さで食べやすいコーヒーゼリー
木苺のジャムかな?牛乳の味が広がるパンナコッタ
どちらも柔らかく仕上がっていて美味しかったです。


伺って感じたのは、

カフェなのに音楽がかかっていないという珍しさ。
それって、店外の緑のカーテンを見ながらいろいろなこと考えたり
またはぼーっとするのにいいかもしれませんね。
連れがいれば話を聞き取るのにもいいですし。


ギャラリーもあります。

年配の方も結構来店されているのも特徴的だな・・・と思いました。




お店の詳しい情報は


で確認くださいね



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2012年6月12日火曜日

越前市でバーベキューできるところって?

越前市でバーベキューできるところっていえば
簡単な話 自宅前なんですけど、


子供たちとキャンプとかできて
夏の思い出づくりとかってなると
白山の金華山グリーンランドですかねー。




見てきましたよ


いまはもう無いんですが、やまぼうし温泉の看板を頼りに行きます
パッと現れる看板なんで、一回通り過ぎちゃいました。

ここからくねくね道を上っていきます
池田⇔大野のR417宝慶寺線みたいなかんじ

車の前をたぬきが走ってたので、慌ててカメラ探したけど
私より運動神経が良くて、すぐいなくなってしまいました 残念

たまに家の前にいたりするんで、たぬき珍しいかといえば
そうでもないんですが、ここで撮れていれば
なんか私スゴくな~い? って
思っただけです。


すみません、いつも話がそれて



管理室です。

お話をうががったら、夏休みは毎日キャンプ人で賑わっているそうです。


虫がダメな私としてはコテージに目が行きます


1棟1泊 15,000円  定員5人
 (キッチン・バス・トイレ・寝具・冷暖房完備)

バンガローは10棟あります
1棟1泊 2,000円

「やっぱ風呂がないと・・・」
と言うと管理人さんが
「シャワーありますよ」

管理室の下の階段を下りていくと、炊事場の前に


シャワー室ありました

海水浴場みたいなコインシャワーです。



「あそこでは何ができるんですか?」
と、管理室の前にあるこの建物のことを聞くと
「あそこの中でもバーベキューできるんですよ、雨でもできるし。
100人くらいなら大丈夫なので学校行事で使用される場合もあります。
建物の前が広いんで、大人数でここでバーベキューされる方もいます。
あそこにU字溝あるでしょう」


学校で・・・するとここでキャンプファイヤーするのかー
そういえば小学生の時したなー
どんだけ昔なんだろー

1回2,000円です。


少人数でも屋根つきのバーベキュー小屋あるので
天気を気にせずできますね

炭や食器、鉄板といった重い荷物は
レンタルできるので(食器以外は有料)

食料を持って来ればいいわけです


管理人さんが
「海水浴をしてキャンプしに来られる方多いです」
とおっしゃってました

そういえばここから車で15~20分で
越前海岸に出ますもんね


朝・昼海水浴
夜はキャンプdeファイヤー


おとうさん、おかあさん
頑張って!




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2012年6月7日木曜日

越前市グルメ~熱さ絶好調な日は~

今日も暑いし越前市。

寝相は悪くないんです。
でも明け方布団がわが身にかかっていません。

布団を掛けに起き上がるしんどさがイヤ。


そんな季節になりましたね。

どうでもいいわたし情報から始まった
越前市グルメ情報は、



熱海荘さんの焼き鳥です

よっぽど
A きよし さんより美味しいんでないかい?
と日頃から思っておりまして(Aきよしさんも美味しいです)

やはりそう思っている人がいるのか
目の付け所がいいのか


なんとウララ6月号に!!


掲載されちゃいました!

先越されちゃったわー

真似したと思われちゃうじゃないぃ



まあね、そりゃこんなこと言っていいのか
商工会のブログよりかは
ウララさんに掲載された方が

周知率が高くなるってもんじゃないかと。

なんにしても越前市のことを知る人が
増えるのはいいことだし
それによってお客さんが来られるのは
もっと万歳だし



「近所の人が載ってたわよって教えてくれて」
と、掲載された事より近所の方とのやりとりを楽しそうに
話していたおかみさんが また良い

その隣で


ジュウ~ジュウ~とよだれの出そうな音を
ご主人が、というか肉が出して焼けていきます
あら!その甕には自家製タレが!?


焼き鳥は持ち帰りできるので
このサイコ~のタレを大目に入れてもらい
ご飯にかけて食べる人もおられるそうです



これでホルモン焼いてあのタレつけて食べたら
ウンマイんだろうな~と想像しながら



こんなこと想像しながら


お話を伺っている目の前には(ちゃんと聞いてましたよっっ)

おでん

でも残念なことに
「明日で終わり。今度は寒くなってから」
ということでした



仕方がないので今度絶品オムライス食べにきます
これは年中人気定番メニューですので





他にもおかみさんのおいしい手料理や
お刺身もあります。



ペレ入りそうな換気扇
いい味出てます


カウンター席しかなく
こじんまりした空間のお店ですが、
整頓された店内やメニューは
女性同士でも気軽に来店できる場所だと思います

お子さん連れでいらっしゃる方も多いんだそうですよ


住宅街でも駐車場8台くらい停めれますが
ちょっとわかりにくい場所かもです


私は地元なので
チャリで



ビバ!今立の赤ちょうちん!!



熱海荘さんの詳しい情報は
                                                                          





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