まだまだ知らないことがいっぱいです。
「たい焼き26日から焼くって~」
そう事務所で言われたとき、
「商工会で!?」と目がテンになっていると、
「しゅうさん今年も26日からやって」と言われ
「なんだしゅうさんかぁ・・・って食料品店じゃない???」
地元人情報によると、
「祭りとかこの時期はたい焼きをお店で焼くんやよ 結構人気なんやよ」と。
そんなこと言われりゃ食わずにいられない、、、行きました。
鉄板に生地はいりまーす
「暑いんやでのー」
相当暑いと思います。
↑
こうなる前に
焼きながら話をお聞きしました。
今年は少し生地を変え、豆乳を投入。。。。。。
「前回のたい焼きを食べてないから
比較できないんですが、豆乳を入れるとサクサクするとか
もちもちするとかでしょうか。」
「知らん。豆乳のほうが美味しいんやって聞いた」
そ、それだけの理由で材料変更ですかー!?
まぁ、味の判定はお客さんが決めることやし・・・。
たい焼き できたー (とても忙しそうだったので持ち帰って撮影)
よし、いきますよ、
あんこーーーー
もちーっとしております!
豆乳を投入しているせいでしょうか。
生地も甘くなくて、あんこも多すぎず少なすぎず。
あらら結構イケるんでないかい。
焼きたての時はパリパリ感でパリッとしてたのですが、
数時間おいたらしっとりもっちりになりました。
あたりまえですが、焼きたてと味が変わる気がします。
私の好みは、このちょっと時間をおいたやつです。
ずっとお店に来ればあるのか聞いたら
「お世話になってる地元の人に何かお返しがしたいから」
そんな理由で生地が無くなったら終了!の商品になっています。
すぐ無くなっちゃうかもしれません。話を聞いてる間も、
別の日に伺った時も、箱一杯の注文されたたい焼きがあったから。
食べてみたい人、いそいでー
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